Sebze Çorbası

Malzemeler

• 2 1/2 çay kaşığı pul biber
• 30 g tatlı biber salçası
• 35 g yeşil mercimek
• 35 g kırmızı mercimek
• 55 g domates salçası
• 225 g patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 g karabiber
• 10 g tuz
• 6 g nane
• 770 g lahana
• 150 g havuç
• 500 g karnabahar
• 240 g kereviz
• 180 g soğanlar
• 50 g maydanoz
• 830 g kırmızı domates (konservelenmiş)
• 35 g bulgur

Talimatlar

1. Tüm malzemeler temizlenip, soyulur.
2. Düdüklü tencere içerisine salça, baharatlar ve yağ hariç bütün malzemeler koyulur ve üzerine yaklaşık 2,5-3 litre arasında su eklenir.
3. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20-25 dakika arasında pişirilir.
4. Bu arada salça, zeytinyağı ile kavrulur ve baharatlar eklenir.
5. Çorba piştikten sonra eğer isterseniz blenderdan çekin, eğer taneli olarak tüketecekseniz malzemeleri ona göre doğramayı ihmal etmeyin.
6. Blenderdan çekilen çorbaya salçalı karışım eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır.
7. Çorba hazır, afiyet olsun.