Fırında Lahana

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı deniz tuzu
• 2 orta boy yumurta
• 180 g taze kaşar peyniri
• 150 g krema
• 4 kase, taze pişmiş lahana (taze olandan)
• 50 g tereyağı
• 70 g zeytinyağı

Talimatlar

1. Yarım lahanayı büyük yapraklar halinde haşlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Bir kapta 2 yumurta, tuz, krema ve yağları çırpıyoruz.
3. Ben tereyağını belmari usulü erittim, isterseniz hiç zeytinyağı kullanmayıp tereyağı miktarını 100gr’a çıkarabilirsiniz.
4. Borcama bir sıra ile bir sıra lahana, bir sıra sos ekliyoruz. Orta kata gelince peyniri serdim. Sonra yine bir sıra lahana bir sos.
5. Kalan sosu üstüne boca ediyoruz.
6. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında önce sadece alt yanarken 15 dk sonra alt üst ya da turbo ile üzeri kızarana kadar pişiriyorum.