M.Gokbayrak Günlüğü, 26 Tem 20

😌cok Guzel gorunuyor tadi nasildi 

Baya hafif ve güzeldi. Veganliktan dolayi boyle tatlara uzak kalmistim iyi oldu hatırlamak.😄 Evde deneyecegim.😁 

Ben de ovo vegeteryanim protein ihtiyacini nasil karsiliyorsunuz 

Tahil ve bakliyatlardan yararlaniyorum. Protein açısından baya zenginler. Ozellikle ruseym ve mercimegi vegan olmaya niyetlendigimde kesfettim diyebilirim. Lif acisindan da farkli bir seviyede bu ikisi. Aktif spor yapan biri oldugum icin kafamdaki en buyuk soru oydu benim de. Ama an itibariyle iki bucuk yilimi doldurdum.✊ 

Bir de seitan isminde bir asya yemeği yapmayi öğrendim. Arada protein bombası amacli onu yapıyorum. 

Afiyet olsun kardeşim. 🤝 

afiyet olsun bende deniycem ev yapımı mutlaka💃 

Teşekkürler 

Benim de ikinci yilim spor ve vegetaryanlikta ruseymi protein acisindan arastirmamistim yeterli aliyorum protein ama cift antreman yapicagim gunlerde daha az karbonhidrat daha cok proteinli seylere ihtiyac duyorum  

Bugday ruseymi nereden temin edebilirim 

Bu iyiliginizi unutmayacagim sayenizde ruseymin 29 gram protein iceren harika bir besin oldugunu kesfettim 

Ben tesekkur ederim. Migrosta var ruseym ama oradaki biraz kepekle karisik protein orani 23 falan ama lifi yuksek onun da. Kaliteli olanlar internette satiliyor. Ama nerden alirsan al ucuz birşey. 

Bir de ruseym hakkinda diger gidalarda raslanmasi zor bir durum daha var. Belki farketmissindir: 100 gramindaki temel besin degerlerini liflerle beraber toplayinca tam 100 gram eden(Bunu gorene kadar hic dikkat ettigim bisey degildi.)saf bir besin kendisi. 

Bu tam tahilli ekmegin ozu ruseym diye biliyordum yanlissa duzeltin o yuzden cok sasirdim internetten bakip siparis ederim lif ve protein cok onemli yeme krizleri ve kas kutlesini artirmak icin 

Tam tahilli ekmek tahilin butun parcalarini iceren undan yapiliyor. Yani onun icinde basagin düz saman kismi haric herseyi var. Ruseym ve kepek de dahil. Ama cogukez o tarz ekmeklere mayasi hizli gelsin diye seker katiyorlar ona dikkat et. Tam bugday unu zor mayalanir çünkü. Ekmek yerine bugdayi haşlayıp yemek kat kat daha saglikli o yuzden. 

Gercekten ogrenmek ufuk aciyor diyebilirim cok tesekkurler  

Yulaf konusunda ne dusunuyorsunuz canan karatay yarari olmadigini soyleyip duruyor ama diger tarafindan bakinca yarsrlari anlatiliyor siz arastiran birisiniz Bu konudaki dusuncelerinix nedir 

Neyi kastettiginiz anlamadim yulafla ilgili ama... Canan Karatayin cogu aciklamasi bilimsellikten uzak. Fıstık yerseniz fistik gibi olursunuz. Hiyar yerseniz hiyar gibi olursunuz demisti bir ara.😂 Ben yulaf yerine ruşeym kullanıyorum bayadir. Universitede biofizik uzerine calismistim. Insan yapim yikim, enerji ve sindirm sistemleri falan. Makalelerin icinde kayboldum gittim icine cekti beni daha da çıkamadım. 😂 Cogu populer doktorun fason oldugunu ogreneli yaklasik bes yil oluyor... Ama cok fanatikleri oldugu icin pek tartismiyorum. 

Biraz daha arastrip ogrenmeliyim cunku bilgisizim Bu konularda cok karsit gorus var ve Ben isin icinde degilim Bu yuzden hangisi dogru anlayamiyorum 

Kolektif yaklasimli yazi veya makalelere basvurmanizi tavsiye ederim. Gosterdigi kaynak belli olmali. Birinin agzindan cikma seyler hep insani arada bırakıyor anliyorum sizi. Avrupa kaynakli yazilar en iyisi bence ve dayanaklari belli. Halkina saglikli beslenmeyi ogretmeye cok calisiyor son zamanlarda oradaki devletler.