Инна lazareva Günlüğü, 23 Nis 24

Какая интересная у вас диета ) А как вы мороженое делаете?  

Елена, я на ИГ, интервал около 17 часов  

По большому опыту могу сказать что, с мороженицей оно получается именно правильное по консистенции, но конечно не отменяет собственных стараний. В данном случае так : в стакан молока добавляем 1/4 ст сах.песка, ванильный сахар и ~200гр шоколада горького или молочного (эта дилемма для меня не разрешима и поэтому, я чтобы не париться положила плитку горького и плитку молочного), разогреваем до стадии когда шоколад и сахар полностью растворится. Отдельно взбиваем до крепких пиков стакан сливок 33 % и аккуратно соединяем эти две массы. Даём остыть и в мороженицу от 30 до 40 минут. На последних 5 мин вводим 1,5 стакана крупно поломонного печенья. Затем переливаем в контейнер и в морозилку до полного застывания.  

👍