196meg Günlüğü, 14 Tem 21

今日のパンはライ麦入ドイツパン 一枚は納豆トースト、一枚はオリーブオイルで。 オリーブオイルは種類によって栄養成分が少し違うらしい。 「エクストラバージン」：ポリフェノール類などの微量成分、オレイン酸 「ピュア」：オレイン酸 オリーブオイルは血糖値の急上昇を抑えると言うけど、古いものを使うと効果がないらしいので（酸化するせい？）、大瓶で買うのはやめた。