dolmalar çok güzel görünüyor, afiyet olsun yiyenlere😊 farkındalık önemli tabi.
08 Ağu 19 üye tarafından: gmzksc
|
08 Ağu 19 üye tarafından: abartach
|
Üstte bir tanesinde domates yokmuş. ☺️
08 Ağu 19 üye tarafından: abartach
|
08 Ağu 19 üye tarafından: gmzksc
|
Afiyet olsun.Onların içlerindeki ağ gibi kristalleşme neden acaba ,doğalın dışında tatlı olması öncesinde şekerli bir sıvı uygulaması mı yapıldı acaba diye düşündüm .
08 Ağu 19 üye tarafından: ...Dream...
|
küçük olduğundan gözünden kaçtı belki. bizim usulde oyulmuş yalnız biberler. genelde bıçakla tepesini kesiyorlar batıda 😃
08 Ağu 19 üye tarafından: gmzksc
|
Temizdi sıkıntı yok. Epeydir temiz olanını arıyorum. Sert kuru olanlardan. Ekşi olanlar iyi gitti. Ekşi olanlara ulaşabilmek için yediklerim yük oldu bana. ☺️
08 Ağu 19 üye tarafından: abartach
|
Afiyet olsun yiyenlere🙂 biberin kendi saplarını koyuyorum domates yerine ben 🙂
08 Ağu 19 üye tarafından: edihw
|
Biberler iyi değilmiş ama. Boy büyüklük işini iyi ayarladım seçerken. Ama kalite biraz düşük oldu☺️. Kıtır çıktılar pişerken dağıldı bazıları patladı.
08 Ağu 19 üye tarafından: abartach
|
Çocukken Çanakkaleli komşular içinde büyüdüm. Bigalılar. Dolmayi renksiz yaparlardı. İçinde sadece pirinç var olarak düşün. Çok az nane ve domates rendesi yağ. Suyunu ise bol koyarlar salçalı yaparlardı. Tabaga koyarken suyuyla beraber konur sulu olarak yenirdi. İlk yediğimde bizim evde pişen ile kiyasladı aklım çok tatsız demiştim. Az önce pişerken aynı kokuyu aldım,
08 Ağu 19 üye tarafından: abartach
|
direk aklıma ; tuzu ekşisi mi eksik acaba geldi. annemde dolmanın kokusundan anlar, ekşisi eksik kokuyor bunun derdi ben küçükken:D bizde de kırmızı olur. bol yağlı etli. parlar yağdan dolmanın yüzü. hatta suyunun üzerinde biriken yağ asla ziyan edilmez kaşıkla alınır servis tabağın üzerine gezdirilir. acıktım.
08 Ağu 19 üye tarafından: gmzksc
|
Biberlerin ayrılan üst tarafları ve içindeki etli tohum(çekirdekler ayıklanacak tabii) kısmından da zeytinyağı, soğan ve yumurta ile çay yanına güzel bir öğün oluyor .
08 Ağu 19 üye tarafından: ...Dream...
|
Satılıyormuş 😁 Yolunuz gölgelik olsun çok sıcak.
08 Ağu 19 üye tarafından: rfctgv
|
İlk gözüme çarpan kahvenin köpüğü ve fincan oldu. Sonra gözlükteki yansımada siyah tişört yada o renk yansıyor (bu arada omuzlar iyi çalışılmış alkış), iki adet telefon neden ? ( sadece ilgimi çekti biri iş biri özel tel olmalı) kulaklığın renklerini beğendim. İst.kart ve 15 krş :) masa ne renkti ya da zemin ona dikkat etmemişim ayrıntılar ilgimi çekmiş hep 😄
08 Ağu 19 üye tarafından: Besmevsim
|