Falafel

Malzemeler

• 10 g toz biber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 5 g kimyon
• 2 çizgi karabiber
• 20 g dereotu
• 1 çizgi tuz
• 4 diş sarımsak
• 1 orta boy soğanlar
• 20 g maydanoz
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş bütün susam
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 250 g nohut
• 10 g karnıyarık otu tozu

Talimatlar

1. Nohutu bir gece önceden ıslat.
2. Onları bir rondoya koyun, susam tohumları dışındaki tüm malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Bir kaseye aktarın, susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini streçle kapatıp bir saat buzdolabında bekletin.
4. Karışımı köfteler haline getirin.
5. Kızgın yağ ile önceden ısıtılmış tavada kızartın. Her iki tarafı da gevrek veya altın kahverengi olana kadar pişirin.